Archivo de la categoría: Gastronomía

La matanza del cerdo

Publicado el junio 8, 2020 por Juan Luis y Lourdes

En el post anterior hablamos de la crianza y engorde del cerdo y como os prometimos, en este nuevo post os vamos a contar «la matanza del cerdo», aunque no es la época apropiada, ya que suelen ser en … Seguir leyendo →

Publicado en Festejos, Gastronomía, Historia | 2 comentarios

Cardillos & Collejas

Publicado el May 11, 2016 por Juan Luis y Lourdes

Hay tradiciones que efectivamente se pasan de padres a hijos o de abuelos a nietos, como es el caso del post de hoy: el placer de salir al campo en primavera para coger collejas y cardillos. Están deliciosos en potajes con … Seguir leyendo →

Publicado en Gastronomía, Naturaleza | 5 comentarios